04-04 チーズがもっと好きになるセミナー

毎回、専門店こだわりのチーズとワインをテイスティングできます。

さまざまな種類のチーズの味わいや、保存方法まで幅広く学べます。

講師の村山さんは、深い知識と経験に裏付けられたユニークでわかりやすい語り口も好評です。

熟度の違うチーズを実際に食べ比べていただき、自分好みの味を探します。カビによるチーズの熟成とおいしさの関係の話は必聴。

世界各国のチーズのタイプと、それらのチーズの美味しさがより引き立つ食材との組み合わせをご紹介。

チーズナイフを使用したカッティングを体験しながら、チーズを手軽に使えるシーンや、料理レシピ、美味しさが長持ちする保存方法をご紹介。